Var (4)
12.01.2012
Gourmet: Das schwarze Gold kann Mitte Januar auf einem Fest in Vidauban entdeckt werden
Das Weingut Château Saint Julien d’Aille erstreckt sich bei Vidauban (Var) malerisch zu Füßen der Maurenhügel. Am 14. und 15. Januar findet hier eine Fête de la Truffe statt.Weiterlesen … Trüffelmarkt auf dem Weingut
26.08.2010
Gourmet: Immer mehr Obst- und Gemüseverkauf ohne Zwischenhändler in der Region
Saftige Nektarinen, knackiger Salat, erfrischende Melonen – Obst und Gemüse sind besonders im Sommer genau das Richtige, um sich und seinem Körper etwas Gutes zu tun. Trotz der Konkurrenz durch Supermärkte, in denen die Vitaminbomben meist preisgünstiger angeboten werden, konnte sich deren Direktverkauf durch die Bauern nicht nur am Leben erhalten – seit einiger Zeit erlebt er sogar eine regelrechte Blütezeit. Landwirte und Konsumenten profitieren gleichermaßen davon.Weiterlesen … Der Direktverkauf der Landwirte boomt
21.08.2010
Gourmet: Eine Deutsche macht ihren Traum im Var wahr
Zuerst war da nur der Wunsch, die geerbte, verfallene Bastide zum neuen Zuhause zu machen, das pulsierende Hamburg gegen die tiefste Provence einzutauschen. Als das Haus dann grundrenoviert war und der riesige Garten Form angenommen hatte, reifte in Stefanie Savary der Gedanke: «Hier mache ich ein Café auf!»Weiterlesen … Café mit Ausblick
06.06.2010
Gourmet: Lokale AMAPs bieten Gesundes im Abonnement an
Ausgerechnet in New York hatte der Landwirt Daniel Vuillon aus La-Seyne-sur-Mer den zündenden Gedanken. Im Jahr 2000 beobachtete er dort, wie sich Bürger Manhattans um Gemüsekörbe scharten, die von Produzenten direkt in die Großstadt geliefert worden waren. Weiterlesen … Wöchentliche Gemüsekörbe - nicht nur frisch, sondern auch öko
